上海有限合伙公司和中心有限合伙公司在结构、责任和法律形式上存在一些明显的区别。

1. 结构：上海有限合伙公司通常是指一个由两个或更多企业或个人组成的机构，其中至少有一个成员为普通合伙人，他们负责管理合伙事务。中心有限合伙通常是一个单一的实体，如一家公司或一个有限合伙企业的一部分。
2. 责任：在中心有限合伙的情况下，中心合伙人的责任限于他们在合伙企业中占有的股份，以及他们根据合伙协议对合伙企业应承担的任何义务。这意味着中心合伙人通常只对他们的直接投资和与该投资相关的风险负责。而上海有限合伙公司的成员可能涉及更广泛的责任，具体取决于该公司的组织结构和管理方式。
3. 法律形式：上海有限合伙公司是一种特殊类型的企业，它通常被视为一个“无实体”结构，因为它没有常规公司的法定责任隔离和有限责任保护。中心有限合伙一般属于有限责任公司或股份有限公司的一种，中心合伙人可以享有有限责任保护，即只对自身出资部分承担责任。

总的来说，上海有限合伙公司和中心有限合伙在结构、责任和法律形式上存在差异，这些差异可能会影响组织的设计、运营和管理方式。但请注意，具体的区别可能因特定情况而异，建议根据具体情况进行评估。